Unter Lebensmittelunverträglichkeit wird die Unfähigkeit verstanden, bestimmte Lebensmittel oder Nährstoffe zu konsumieren, ohne dass gesundheitliche Beeinträchtigungen auftreten. Wenn einige Lebensmittel aufgrund eines Verdauungs-, Enzym- oder Stoffwechselmangels nicht vom Organismus aufgenommen werden, spricht man von Unverträglichkeit.
Es sollte nicht mit einer Lebensmittelallergie verwechselt werden, die auf eine Reaktion des Immunsystems (oder des Abwehrsystems) des Kindes zurückzuführen ist, die auf bestimmte Substanzen in bestimmten Lebensmitteln reagiert und eine Reihe von Symptomen hervorruft, die von leicht bis sehr schwer sein können . Nahrungsmittelunverträglichkeiten beeinträchtigen den Stoffwechsel, nicht aber das körpereigene Immunsystem. Was sind die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit bei Kindern?.
Seit wann kann es produziert werden?
Im Kindesalter sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten aufgrund der Unreife des Verdauungssystems und der zahlreichen viralen und infektiösen Prozesse, die die Darmpermeabilität verändern, häufiger, was zu einer Abnormalität bei der Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel durch den Körper führt.
Da das Baby beginnt, komplementär zu füttern ab sechs Monaten Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit kann sich manifestieren. Vor sechs Monaten kann es sich um Laktoseintoleranz oder Kuhmilchprotein aus Säuglingsanfangsnahrung handeln, die das Stillen ersetzen, oder es kann etwas sein, das die Mutter isst und das in die Milch übergeht und sie stört.
Eine familiäre Intoleranz bei Eltern oder Geschwistern ist ein Faktor, der für eine mögliche Intoleranz prädisponiert.
Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit
Im Gegensatz zu Lebensmittelallergien, bei denen die Symptome unmittelbar nach der Einnahme des Lebensmittels auftreten, können die Symptome einer Lebensmittelunverträglichkeit bis zu 72 Stunden nach dem Verzehr des Lebensmittels auftreten.
Starke Verdauung
Durchfall
Verstopfung
Gas
Darmbeschwerden
Magenschwellung
Erbrechen
Bauchschmerzen
Ekzeme und Juckreiz
Kopfschmerzen
Gelenkschmerzen
Wachstumsverzögerung
Gewichtsverlust
Häufigste Nahrungsmittelunverträglichkeiten bei Kindern
Obwohl es viele Nahrungsmittelunverträglichkeiten gibt, am häufigsten sie sind:
Laktoseintoleranz (Milchzucker): Normalerweise zerlegt das im Dünndarm vorhandene Enzym Laktase Laktose in einfachere Zucker (Glukose und Galaktose), so dass diese in die Blutbahn aufgenommen werden können. Wenn die Aktivität des Enzyms zu gering ist, kann Laktose nicht verdaut werden und gelangt in den Dickdarm, wo sie von Bakterien aus der Darmflora fermentiert wird. Dies kann Symptome wie Blähungen, Schmerzen und Durchfall verursachen.
Gluten-Unverträglichkeit: Gluten ist in Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer (oder Zöliakie) und in anderen selteneren Getreiden enthalten. Zöliakie ist eine dauerhafte Unverträglichkeit, die in jedem Alter diagnostiziert werden kann.
Saccharose- und Fructose-Unverträglichkeit: Wird durch das Fehlen des Enzyms Saccharose erzeugt, das Fructose und Saccharose hydrolysiert. Diese Zucker sind in Früchten und Säften oder Getreide enthalten. Es manifestiert sich durch Erbrechen, Gelbsucht, erhöhte Lebergröße, Reizbarkeit und in einigen Fällen kann es sich mit Krampfanfällen manifestieren. Es erfordert eine Diät ohne Fructose, Saccharose und Sorbit.
Sobald die Unverträglichkeit gegenüber einem bestimmten Lebensmittel festgestellt wird, muss es vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden oder die Mengen reduzieren und beobachten, ob sich die Symptome bessern.
Die meisten Unverträglichkeiten, die in der Kindheit auftreten, werden in Monaten oder einigen Jahren überwunden. Wenn Sie vermuten, dass Ihr Kind unter einer Lebensmittelunverträglichkeit leidet, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
