Noch eine Woche, wie jeden Donnerstag, bringen wir Ihnen einen neuen Eintrag für unsere Sektion von Rezepte für die ganze Familie mit Ideen für Kinder, abwechslungsreich und hausgemacht zu essen, das Ende der Ferien zu nutzen und viele werden mit wenigen Ideen sein, was sie jetzt kochen sollen.
Dies sind Rezepte, die von unseren Partnern von Direct to the Palate und Vitónica hergestellt wurden. Heute werden wir großartige Gerichte und einige Desserts anbieten, um Ihren Menüs ein wenig Abwechslung zu verleihen.
Tellerrezepte
- Herzogin Kartoffeln. Rezept zum Garnieren: Dieses Rezept mit Herzoginkartoffeln französischer Herkunft ist eine köstliche und originelle Art, diese Knolle als Garnitur zu servieren. Sie können im Voraus zubereitet werden (ein paar Stunden oder drei) und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis sie gebacken sind.
* Granatapfel-Quitten-Schafskäse-Salat: Ein Rezept von Küchenchef Jaume Subirós. An diesem Punkt muss ich gestehen, dass ich am meisten Salate und frische Gerichte möchte, die diese Tage des Überflusses erleichtern. Aus diesem Grund empfehle ich den Granatapfelsalat, die Quitte und den frischen Schafskäse mit kontrastierenden Aromen, die diese Frucht der Saison entsprechend sehr appetitlich machen.
Sepia schwarze Spaghetti mit Sardine Provencal: Wie Sardellen verleihen Sardinen Saucen und Gerichten dieser Art einen fantastischen Geschmack. Schwarze Nudeln wie diese Spaghetti scheinen mir besser für Rezepte mit einem Hauch von Meer geeignet zu sein, und ich denke, dass ein wenig gehackter Chili eine noch schmackhaftere Zubereitung ergibt, die eigentlich wenig Rätsel aufwirft.
Hähnchenbrust mit feiner Kräuterkruste und lombardischer Sauce: Die Rückkehr zur Routine ist für viele das Wiedersehen mit der immer geholfenen Hähnchenbrust, aber Sie müssen versuchen, nicht langweilig und langweilig zu sein. Gewürze und Kräuter helfen uns beim Würzen und wir können sie mit vielen leichten Saucen auf Gemüsebasis begleiten, besser, wenn sie bunt wie die Lombard sind.
Desserts
Mini roscón bombón: Was hat dieses Rezept für einen Haken und bewirkt, dass es jeden 6. Januar wiederholt wird? Natürlich versuche ich, kleine Variationen einzuführen, deshalb habe ich dieses Jahr dieses Rezept für Mini Roscón Bombón gemacht.
Schokoladen- und Orangengewürzbrot: Sobald wir das neue Jahr erreicht haben, verlangsamt sich der Rhythmus der Esser zu Hause. In meiner Familie kaufen und backen wir Weihnachtssüßigkeiten nur einmal vor den Feiertagen, so dass mittlerweile fast alles ausgegeben ist. Aber bevor ich meine Hände auf den Teig mit dem Roscón lege, nutze ich gerne die Gelegenheit, um die seltsame Laune zu backen, die mich zu meiner mitteleuropäischen Herkunft zurückbringt, wie dieses Schokoladen- und Orangengewürzbrot.
Schnelles Alhajú- oder Alfajor-Rezept zum Abschied von Weihnachten: Diese kleine und aromatische Süßigkeit, die nichts mit der Werbung zu tun hat, überrascht und fasziniert jeden, der sie probiert.
Und das ist alles für heute. Genießen Sie diese Rezepte sehr und vergessen Sie nicht, dass wir nächsten Donnerstag mit weiteren Ideen für die Gerichte der Woche zurückkehren werden.
