Die Säuglingsernährung in den Anfangsjahren ist, wie bereits erwähnt, sehr wichtig für die richtige Entwicklung von Babys und Kindern und dient als Grundlage für die künftige Gesundheit.
Aus diesem Grund wird immer empfohlen, dass Babys Nahrung so natürlich wie möglich erhalten. Diese Empfehlung beinhaltet die Zubereitung von hausgemachten Gerichten, wobei die frischen Zutaten so kontrolliert werden, dass die meisten ihrer Eigenschaften erhalten bleiben.
Auf diese Weise werden (oder sollten) die Industrie-Potitos auf den bestimmten Moment verwiesen, in dem es keine Zeit oder Möglichkeit gibt, eine zu Hause zubereitete Mahlzeit anzubieten. Mehr, wenn eine kürzlich durchgeführte Studie zu dem Schluss kommt Bei Kindern, die normalerweise Industrietöpfe konsumieren, kann eine ausreichende Ernährung nicht garantiert werden. Die Studie wurde im Amadeu Torner CAP des L'Hospitalet de Llobregat durchgeführt. Zu diesem Zweck wurden hausgemachte Standardpürees (die normalerweise von Kinderärzten empfohlen werden) hergestellt und eine Nährwertanalyse dieser Pürees sowie eines der kommerziellen Pürees von drei verschiedenen Marken durchgeführt, die in jedem Lebensmittelhandel leicht zu finden sind.
Warum hausgemachtes Essen besser ist
Werte wie die jeweils zur Verfügung gestellte Energie, der Gehalt und die Qualität von Kohlenhydraten, der Gehalt und die Eigenschaften von Lipiden und der Proteingehalt wurden verglichen und die folgenden Daten wurden extrahiert:
- Sie sahen, dass, wenn die hausgemachten Fruchtpürees durch die Fruchtgläser ersetzt werden, der Kaloriengehalt signifikant zunimmt (35% mehr Kalorien), was zu einem Appetitverlust für die nächste Mahlzeit führen kann.
- Regelmäßig gegessen wird industrielles Gemüse mit Fleisch oder Fisch Es wurden viel weniger Kalorien aufgenommen als mit einem hausgemachten Brei (nicht weniger als 40% weniger Energie).
- Potitos haben weniger Fett als selbst gemachter Brei, ungefähr 50% weniger. Allerdings ist der prozentuale Anteil an gesättigten Fetten, die eine größere atherogene Belastung haben (Fähigkeit, Atherom-Plaques in den Arterien zu erzeugen) ist 50-60% höher.
Wenn ein Kind sich nur von Industrietöpfen ernährt ...
Würde einem Kind eine Mahlzeit nur mit industriellen Zubereitungen angeboten, würde der größte Teil der Energie durch Nachtisch gegeben. Wenn eine übliche Diät mit Töpfen befolgt wird, erhalten Kinder einen niedrigeren Beitrag an Kohlenhydraten der langen Kette als empfohlen (die mit dem "Hauptgang" versehenen) und einen Überschuss an einfachen Kohlenhydraten (die mit dem "Hauptgang" versehenen) mit Nachtisch)
Die einfache KohlenhydrateFür diejenigen, die sie nicht kennen, sind sie diejenigen, die am schnellsten verdauen und in wenigen Minuten in den Blutkreislauf gelangen. Dies führt dazu, dass der Körper mehr Insulin als gewöhnlich absondert, um überschüssige Glucose aus dem Blut in die Zellen zu übertragen und mit dieser Glucose Energie zu erzeugen.
Wenn ein Baby (oder eine Person) zu viele einfache Kohlenhydrate zu sich nimmt, können die Zellen Glukose nicht mehr in Energie umwandeln, und diese Kohlenhydrate werden fett, was zu einer Erhöhung der Bluttriglyceride oder zu Herzkomplikationen führen kann.
Zusammenfassend
Wieder einmal werden die Mängel der kleinen Töpfe und Industrietöpfe deutlich und deutlich die Notwendigkeit, dass die Hersteller auf nahrhaftere und ausgewogenere Lebensmittel hinarbeiten für unsere Kinder
Wir sind uns einig, dass heute wenig Zeit bleibt, um sich selbst zu ernähren, und viele Eltern wenden sich diesen Vorbereitungen zu, aber wir müssen versuchen, unseren Kindern eine möglichst gesunde Mahlzeit anzubieten, da sie sich in einem heiklen Moment des Wachstums befinden. und Reifung aller seiner Systeme. Es liegt an uns, angemessenen Kraftstoff anzubieten.
