Als mein Sohn aufwuchs und der Sommer kam, stellte ich vor ungefähr zehn Monaten fest, dass ich Muttermilch für mich neu nutzen konnte. Ich hatte dann genug übrig und fing an zu überlegen, wie ich ein gesünderes Eis als die Werbung anbieten könnte. Übrigens nutzte ich diesen Überschuss, den ich bei der Arbeit mitnahm, und dann wollte er nicht in ein Glas trinken. Und ich fing an zu geben hausgemachtes Muttermilcheis.
Muttermilch kann gefroren gehalten werden, ohne die meisten Eigenschaften zu verlieren. Wenn wir es im Übermaß erhitzen oder in das Mikro geben, verlieren viele der lebenden Schutzsubstanzen ihre Kraft. Wenn wir also die Milch einfrieren, müssen wir dies beim Auftauen berücksichtigen.
Mit Eis, das im Moment hergestellt wird, behält die Milch jedoch ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften Hausgemachte Rezepte mit Muttermilcheis Wir müssen es nur mit den Zutaten mischen, die wir wollen.
Bei Speiseeis muss berücksichtigt werden, dass es Milch gibt, die beim Auftauen den Geschmack ändert, die von Kindern jedoch normalerweise nicht abgelehnt oder beschädigt wird. Auch wie gesagt, ist es nicht üblich. Wenn Sie jedoch bereits Milch eingefroren haben, um sie aufzubewahren, sind Sie sicherlich an das Aussehen und den möglichen Geruch gewöhnt. Wie auch immer, ich habe sie immer mit frischer Milch gemacht, kalt konserviert und in den Gefrierschrank gestellt, um sie viel abzukühlen und mit dem Essen zu mischen, aber wir könnten sie mit gefrorener Milch machen, die zum Zeitpunkt des Herausnehmens verwendet wurde.
Natürlich müssen Sie die daraus hergestellte Milch oder Eiscreme nie wieder einfrieren, und außerdem müssen Sie alle Empfehlungen zur Extraktion und Konservierung befolgen.
Wenn wir Eis machen, müssen wir daran denken, es vorsichtig zu schlagen, wenn es gefriert, um die Kristalle zu zerbrechen. Da es sich jedoch um eine kleine Menge handelt, erfolgt dies nicht mit dem Mixer, sondern von Hand mit einer sehr sauberen Gabel. Einfach so, für die Kleinen, die noch keinen Zucker trinken, ist es genug, aber wir können es mit Früchten mischen, die bereits in ihre Ernährung aufgenommen wurden, wie Bananen oder sehr reife Birnen, die die Süße erhöhen und sie lieben. Modus. Sie sind natürlich nicht wie kommerzielles Eis, aber für Kinder ist das egal.
Ich habe es auch gemischt mit ein wenig Tapioka mit Wasser gekocht, sehr dicht, und er mochte es sehr cool, zusätzlich ihn zu beruhigen, wenn es sehr heiß war oder seine Zähne weh taten.
Für ältere Kinder müssen wir ab dem Jahr keine Angst mehr haben, andere Lebensmittel hinzuzufügen, die bereits in Ihrer Ernährung enthalten sind, wie zum Beispiel eine Prise Zucker, Keks, der mit Milch geschlagen und gefroren wurde, oder sogar, wenn wir es Ihnen bereits in anderen Zubereitungen gegeben haben. Ein bisschen Sahne oder neues Obst, das wir in ihre übliche Ernährung integrieren. Durch die Einbeziehung von Zutaten erhalten wir ein sehr cremiges und weiches Produkt, das Sie lieben werden. Was wir nicht einschließen sollten, ist Ei, auch wenn es es bereits isst, denn in Eis würde es roh verwendet, und das ist gefährlich.
Mit dem Muttermilch-Eis Wir bieten dem Kind ein neues Geschmackserlebnis, sicher, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, einschließlich delikater Aromen und auch unter Verwendung unserer Überschüsse. Wenn Sie ein Rezept machen, werden Sie mir sagen, ob es den Kleinen gefällt.
