Die Krise könnte das Stillen begünstigen, was eine gute Nachricht für diejenigen Babys ist, die in den ersten Monaten das beste Essen zu sich nehmen und dies länger als zuvor tun. Aber mittags sitzt man leider am Tisch Die Krise scheint der Feind einer guten Säuglingsernährung zu sein und der ganzen Familie, zumindest gelegentlich.
Viele Familien haben weniger Geld und gesunde Diäten sind oft teurer als verrückte. Es gibt Studien, die Fettleibigkeit (in Industrieländern) mit sozial schwachen Schichten in Verbindung bringen, weil sie mehr Junk Food konsumieren.
Es ist einfacher und billiger, den Einkaufskorb (und den Magen) mit Brötchen zu füllen als mit Früchten, mit vorgekochten Produkten und gesättigten Fettprodukten als mit Fisch. Wenn wir uns für die gesündesten Lebensmittel entscheiden, die Bio-Lebensmittel, steigt der Preis. Aber es ist nicht unmöglich, trotz der Krise gut zu essen.
In Anbetracht der Tatsache, dass Übergewicht und Fettleibigkeit in Spanien und in den übrigen Industrieländern nach oben gerichtet sind, müssen wir uns bemühen, die Krise nicht mit einer schlechten Ernährung in Verbindung zu bringen. Wir erinnern Sie an dieser Stelle an die Tipps, damit Kinder trotz der Krise gut essen können.
Dies erfordert jedoch viele Informationen, und viele Familien sind in der Regel nicht an Ernährungsfragen interessiert. Auch für die Bevölkerungsbildung unternehmen die Behörden keine allzu großen Anstrengungen, es mangelt an einem Bewusstsein für die Bedeutung des Themas und daran, dass die Junk-Food-Industrie nicht so mächtig ist.
Wir heben jedoch einige Arbeiten in Schulen hervor, in denen Kinder dank einiger Kampagnen (von denen wir hoffen, dass sie trotz der Krise fortgesetzt werden) aus erster Hand lernen, wie gut einige Lebensmittel sind, z. B. die Früchte jedes Ortes .
Aber wenn diese Kinder eines Tages zwei Mandarinen mit nach Hause nehmen und den Rest des Jahres zu Hause kein Obst zum Nachtisch haben, kann wenig für ihre Gesundheit getan werden. Und nicht alle Früchte sind so teuer, wir können sogar billigeres Obst und Gemüse finden als "Brötchen". Hülsenfrüchte sind andere billige Lebensmittel.
Das Essen von saisonalen und regionalen Lebensmitteln senkt oft die Preise. Tiefkühlkost muss die Ernährungsqualität von Lebensmitteln wie Fleisch und Gemüse nicht verändern. Lassen Sie uns von teuren Marken und ungesunden Modeerscheinungen weglaufen. Bereiten wir unser Essen mit gesunden Zutaten (Brot, Joghurt ...) zu und geben den Kindern ein Beispiel für unser eigenes Essen.
Die Krise kann der Feind von gutem Essen sein, aber es muss nicht. Dass die Krise keine Entschuldigung dafür ist, einfach und schnell zu sein oder das wirklich Wichtige zu vergessen.
