Es ist merkwürdig zu bemerken, dass Muttermilch, die die Nahrung ist, die Menschen seit Tausenden und Abertausenden von Jahren zu sich nehmen, immer noch implizit ist Viele Geheimnisse warten darauf, gelüftet zu werden.
Eine kürzlich durchgeführte Studie einer Gruppe von Forschern des Instituts für Agrochemie und Lebensmitteltechnologie (IATA-CSIC) und des Höheren Zentrums für öffentliche Gesundheitsforschung (CSISP-GVA) hat dies ergeben Muttermilch enthält mehr als 700 Bakterien, etwas, das uns bei mehr als einem sprachlos macht, und die Autoren geben zu, dass sie immer noch nicht wissen, welche Rolle eine solche Vielzahl von Bakterien für die Gesundheit des Kindes spielt.
Die Studie, die im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, wurde mit einer auf massiver DNA-Sequenzierung basierenden Technik durchgeführt, die es ihnen ermöglichte, die verschiedenen Bakterien in verschiedenen Proben von Kolostrum und reifer Milch zu identifizieren.
Um die Tests durchzuführen, analysierten sie Kolostrum- und Milchproben nach ein bis sechs Monaten Stillzeit und fanden die über 700 Bakterien erwähnt, was sich als weitaus mehr als von den Forschern erwartet herausstellte.
Die in Kolostrumproben am häufigsten vorkommenden Bakterien sind: Weissella, Leukonostok, Staphylokokken, Streptokokken und Laktokokken. In reifer Milch wurden außerdem typische Bakterien des Mundes wie Veillonella, Leptotrichia und Prevotella gefunden. Dies ist etwas, das die Autoren nicht zu erklären wagen, weil es sich um Bakterien handeln könnte, die sich aufgrund der Ansiedlung der Milch im Mund befinden, und möglicherweise auch um Bakterien aus dem Mund des Säuglings, die in die Muttermilch eingedrungen sind, um deren Zusammensetzung zu ändern.
Nicht alle Frauen haben die gleiche Milch
Die Forscher wollten ihre Forschung darauf stützen, wie sich die Zusammensetzung der Milch bei verschiedenen Frauen verändert und ob sich die Art der Geburt auch darauf auswirkt.
Nun, sie stellten fest, dass die Milch von übergewichtigen Frauen und von Frauen, die während der Schwangerschaft mehr Kilo zugenommen hatten als empfohlen, eine geringere Artenvielfalt aufwies, und dass die Milch von Frauen, die einen geplanten Kaiserschnitt zur Welt brachten, eine geringere Anzahl von Arten aufwies ärmer an Mikroorganismen als Frauen, die vaginal gebären. Interessanterweise stellte sich heraus, dass die Milchzusammensetzung, wenn der Kaiserschnitt nicht geplant war, als er durchgeführt wurde, während die Frau bereits in der Wehen war, praktisch dieselbe war wie die von Frauen mit vaginalen Geburten.
Viel zu entdecken
Nun, nachdem wir wissen, dass Kolostrum und Muttermilch voll von Mikroorganismen und Bakterien sind, müssen wir nur noch wissen Welche Funktion haben sie?. Wenn wir mit dem geringen Wissen über Muttermilch klar sind, dass es nichts gibt, das es ersetzen kann, kann mehr Wissen noch mehr dazu beitragen, dass es viele Anstrengungen gibt, die Mütter, Väter und Angehörige der Gesundheitsberufe unternehmen müssen, um dies sicherzustellen Jede Frau, die ihre Kinder stillen will, kann es tun.
