Vor ein paar Tagen erzählten wir Ihnen von den Kontroversen, die auf Twitter aufgrund des Fotos entstanden sind, das von einer Ernährungswissenschaftlerin veröffentlicht wurde, deren Mutter Kichererbsen isst. Viele Leute kritisierten diese Ernährungsoption, indem sie auch ungesunde Alternativen vorschlugen.
Und leider gibt es immer noch viele Menschen, die glauben, dass Frühstück oder Mittagessen am Vormittag aus bestimmten unersetzlichen Nahrungsmitteln bestehen sollten, ohne sich der Menge an verstecktem Zucker und Transfetten bewusst zu sein, die sie enthalten können. Wir haben mit María Merino, Absolventin für Ernährung und Diätetik, über gesprochen Gesunde Alternativen können wir unseren Kindern zum Frühstück anbieten.
Ein gesundes Frühstück
Wie der Ernährungswissenschaftler erklärt, ist der erste Mythos, der in Bezug auf das Frühstück gebrochen wird, derjenige, der es für die wichtigste Mahlzeit des Tages hält.
"Frühstück, trotz was geglaubt wird, Es ist nicht die wichtigste Mahlzeit des Tages und auch nicht unbedingt erforderlich. Es gibt Kinder, die ohne Appetit aufstehen und niemals zum Essen zwingen. In diesen Fällen reicht ein Glas Milch oder 4 Nüsse aus, bis die Zeit auf der Terrasse eintrifft, wo sie mit Sicherheit hungrig sind und das Mittagessen, das wir für sie vorbereitet haben, in größerer Menge frühstücken können. "
Nach dieser Klarstellung gibt es viele Menschen, die immer noch der Meinung sind, dass das Frühstück immer aus einer Mahlzeit bestehen sollte Molkerei und eine Getreideration (industriell), ob abgepacktes Getreide, Gebäck oder Brot oder Industriekekse.
Werbung, Marketing und die Lebensmittelindustrie, wie sie heute konzipiert sind, können uns irrtümlich zu dieser Annahme veranlassen. Und wenn nicht, lassen Sie uns einen Moment darüber nachdenken Art von Produkten, die wir im Supermarktgang als "Breakfast Foods" finden: Muffins, Kekse, Croissants, Kekse aller Art, Industriebrot, löslicher Kakao, abgepackte Säfte, Milchgetränke ...
Warum? Ernährungswissenschaftler betonen, wie wichtig es ist, vor dieser Art von verarbeiteten Lebensmitteln zu fliehen und sehr zuckerhaltig und bieten Kindern natürliche Alternativen:
"Mein Rat ist, Kindern" Essen "anzubieten, egal was sie sind, während sie natürlich sind. Immer ohne sie zum Essen zu zwingen und Alternativen anzubieten, damit sie selbst entscheiden, was und wie viel sie essen."
"Innerhalb dieser Alternativen, Das Angebot muss immer gesund sein und ohne die Option von ultra-verarbeiteten Backwaren, den sogenannten "Frühstückszerealien" (handelsübliche Zerealien mit rechteckiger Schachtel und leuchtenden Farben), Keksen, Cupcakes, Säften, Milchdesserts ... "
Welche gesunden und natürlichen Alternativen können wir unseren Kindern anbieten?
- Vollweizentoast mit…
Ob in Form von Toast oder Snack, wir können das Brot mit einem Spritzer Olivenöl begleiten, Rührei oder Tortillahausgemachte Sahne mit Avocado und Milch oder Gemüsepastete wie zum Beispiel das klassische Guacamole oder Hummus.
Hummus, ein Rezept mit Hülsenfrüchten, wird seitdem zu einer hervorragenden Alternative zum Brot Hülsenfrüchte sind eine großartige Quelle für Protein pflanzlichen Ursprungsund speziell Kichererbsen sind auch Qualitätsprotein, dh sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren.
María empfiehlt aufgrund der vielfältigen Vorteile, die sie bieten, einen größeren Verzehr von Hülsenfrüchten als normalerweise üblich: Sie tragen zur Gewichtskontrolle bei, haben eine hohe Sättigungskraft, sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und essentiellen Mikronährstoffen für den Körper und sind ausgezeichnet Faserquelle
- Kakao- oder Nusscremes
Für diejenigen, die Schokolade mögen und der klassischen industriellen Streichcreme mit Zucker und Fetten entfliehen möchten, empfiehlt María die Herstellung einer hausgemachten Creme aus reinem, zuckerfreiem, löslichem Kakao, gemischt mit zerkleinerten Bananen, Datteln und Haselnüssen.
Und wenn wir eine Creme wollen, die ausschließlich aus Nüssen besteht, zeigen uns unsere Vitónica-Partner, wie man eine Mandel- oder Erdnussbuttercreme zubereitet, die mit Nährstoffen wie Magnesium, Kalzium, Phosphor und Eisen beladen ist.
- Obst
Bei den gesunden Frühstücksvorschlägen für die Kinder durfte das Obst nicht fehlen. Maria empfiehlt bieten jede Art von Obst, ganz, gehackt oder mit anderen gemischt Über Mazedonien, aber ohne Saft.
In Vitónica schlagen wir auch andere Alternativen vor, um Obst auf eine andere und sehr gesunde Weise zu verzehren, basierend auf hausgemachter Marmelade, die auf Brot verteilt wird.
- Milchprodukte
Neben dem klassischen Glas Milch (ohne Kakaopulver oder Zucker) empfiehlt Maria, dass wir unseren Kindern einen Naturjoghurt ohne Zucker oder Süßstoffe anbieten, der Wir können zum Beispiel Nüsse oder Obst hinzufügen.
In Direct to the Palate schlagen wir verschiedene Rezepte vor, um Joghurt auf gesunde und nahrhafte Weise zu verzehren, wie zum Beispiel Skyr-Joghurt-Tassen oder knusprig mit Grapefruit und Joghurt.
- Hausgemachte Kekse und Müsli
Und wer kann schon leckeren hausgemachten Keksen widerstehen? Maria ermutigt uns, Industriekekse zu vergessen, die große Mengen Zucker enthalten, und unsere eigenen hausgemachten Kekse zuzubereiten. Es ist wahr, dass einige Rezepte Zeit brauchen, aber sie sind exquisit und eine ausgezeichnete Alternative, um unseren Kindern ein reichhaltiges und gesundes Frühstück anzubieten.
In Bezug auf Getreide empfiehlt uns der Ernährungsberater verbrauchen jede Art von Getreide, wenn es integral ist. Wir können es in Form von Brot, Keksen oder hausgemachtem Gebäck nehmen, oder wenn wir es vorziehen, Vollkorn mit Joghurt, Obst oder Milch mischen.
- Hausgemachte Pfannkuchen
Die hausgemachten Pfannkuchen Hergestellt aus Vollkorngetreide verschiedener Getreidesorten Sie sind auch eine gute Alternative zum Frühstück. Wir können sie mit Obst, hausgemachter Marmelade oder Kakaocreme von uns begleiten.
Flucht vor ungesunden Lebensmitteln
Wie wir bereits mehrfach kommentiert haben, liegt es in unseren Händen, unsere Kinder über die schlechten Lebensgewohnheiten aufzuklären, zu denen natürlich auch der Verzehr von Produkten gehört, die für die Gesundheit wenig oder nicht empfohlen werden.
Fakt ist, dass die Zahl der adipösen Kinder in den letzten Jahren erheblich zugenommen hat und damit auch die damit verbundenen Krankheiten wie Diabetes oder Herzerkrankungen. Die WHO warnt seit einiger Zeit vor diesem Problem und es gibt viele Organisationen, Institutionen, Verbände und Fachkräfte, die versuchen, die Öffentlichkeit für die Bedeutung der Pflege unserer Lebensmittel zu sensibilisieren.
Fettleibigkeit ist mit zahlreichen Krankheiten und damit verbundenen Gesundheitsproblemen verbunden, und körperliche Betätigung und richtige Ernährung sind die Schlüssel zur Bekämpfung dieser Krankheit.Lassen Sie uns den Gaumen unserer Kinder seit ihrer Kindheit erziehen und reduzieren drastisch den Zucker in ihrer Ernährung. Lassen Sie uns von verarbeiteten Lebensmitteln weglaufen, die mit Salz und gesättigten Fetten beladen sind, und bieten stattdessen natürliche Alternativen an. Anderes Essen ist möglich!
IStock-Fotos
In Vitónica Haben Sie gelesen, dass es genauso schlimm ist, nicht zu frühstücken wie zu rauchen? Nun, es ist nicht wahr, und wir erklären es Ihnen, Mandelcreme und Erdnussbutter: zwei einfache Rezepte, Fruchtmarmelade ohne Zucker. Einfaches und gesundes Rezept. Ja, Kekse sind auch industrielles Gebäck und sollten daher gemieden werden
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In Babies and More Shows auf Twitter sehen Sie ein Foto Ihres Kindes, das Kichererbsen isst und Kritiker, Zucker, Kindernahrung und Kinderernährung regnet
