Vor ein paar Jahren ging es in unserem Land um die Debatte die Verwendung von Tupper in der Schulkantine. Einige Autonome Gemeinschaften haben sich für diese Maßnahme entschieden, um Familien mit wirtschaftlichen Problemen zu helfen, während andere das Problem nicht einmal angesprochen haben.
Heute gibt es mehrere öffentliche, private und konzertierte Schulen, die ihren Schülern diese Modalität anbieten. Eltern, die diesen Service in Anspruch nehmen, geben an, von der Einsparungen beim Mittagessen und Qualität Dass deine Kinder nehmen. Für Ernährungswissenschaftler können Tupperkinder jedoch erhebliche Mängel in ihrer Ernährung aufweisen.
Wenn die Mittagspause kommt, ist es in anderen Ländern üblich, dass Kinder ihre eigenen Lebensmittelkuchen herausnehmen und das von ihren Eltern zubereitete hausgemachte Menü probieren, bevor sie zur Schule gehen.
Obwohl in unserem Land, In einigen Zentren ist hausgemachtes Tupper erlaubtNormalerweise essen die meisten Kinder Schulspeisen, obwohl dies meiner Meinung nach in allen Schulen eine freie Wahl sein sollte.
Für den Tupper
Als Kind habe ich an einer Schule studiert, an der die Schüler Essen von zu Hause mitbringen durften. Der Speisesaal hatte einen Bereich für "Korbschüler", wie wir genannt wurden, in dem wir Mittag aßen. In meinem Rucksack trug ich immer zwei Thermosflaschen mit einem heißen ersten und zweiten Teller und einem Stück Obst. Ich musste auch mein eigenes Besteck und meine eigene Serviette mitbringen, und der Speisesaal bot uns Brot und Wasser an.
Im Laufe der Zeit, als Mutter eines Jungen mit Lebensmittelallergie und eines dreijährigen Mädchens, das Schwierigkeiten beim Essen hat, denke ich Das hausgemachte Tupper hätte uns viel Ärger erspart. Diese Option wird jedoch in der Schule, in der meine Kinder studieren, nicht berücksichtigt.
Mit Trauer und Resignation lese ich jeden Abend den Bericht, den der Speisesaalmonitor meiner Tochter erstellt hat, und es kommt selten vor, dass ich an einem Tag weiß, dass sie gut gegessen hat (oder zumindest regelmäßig!). Jeden Morgen jammert mein Mädchen zum Zeitpunkt des Essens und bittet, zu Hause zu essen.
Und es ist das Gegenteil von dem, was mir viele Leute sagten, als die Schulkantine anfing, Meine Tochter hat sich nicht gebessert, andere Freunde essen zu sehen. Ganz im Gegenteil: Sie wird nervös und leidet, wenn alle um sie herum ihren Abwasch beenden und sie weiterhin eine Mahlzeit zu sich nimmt, die ihr auch völlig missfällt. Daher bin ich überzeugt, dass in diesen Fällen die Option Tupper mit "bekanntem und Mamas Essen" sehr vorteilhaft wäre.
Andererseits habe ich die schlechten Erfahrungen meines ältesten Sohnes (allergisch gegen Kuhmilchproteine) im Speisesaal seiner Vorschule gemacht, wo trotz besonderer Betreuung von Allergikernerlitt die Folgen einer Kreuzkontamination.
Obwohl es leider zu Unfällen kommen kann, sind Familien mit allergischen Kindern sehr aufmerksam und an der Ernährung unserer Kinder beteiligt. Darüber hinaus können wir beruhigt sein, wenn wir die von ihnen verzehrten Lebensmittel sowie die Zutaten des Rezepts und die Kontrolle, die während der Zubereitung bestanden haben, aus erster Hand kennen.
Das Thema Lebensmittelallergien wird jedoch auch von Fachleuten als Argument gegen Tupper herangezogen, weil sie behaupten, dass die allergische Gruppenintegration in den letzten Jahren erreicht wurde, ist es erneut verpflichtet, diese Modalität zu wählen.
Und ein letztes Argument für den Tupper wäre das wirtschaftliche Ersparnisse für FamilienIn den meisten Fällen ist die Gebühr für die Nutzung des Speiseraums (Platz zum Essen, Kühlschrank zum Aufbewahren von Lebensmitteln, Mikrowelle zum Erwärmen ...) weit von den monatlichen Kosten entfernt, die die Benutzer der Schulkantine zu zahlen haben.
Gegen Tupper
Diese Maßnahme trat 2012 in einigen Autonomen Gemeinschaften in Kraft. Als erste traten Katalonien, die Autonome Gemeinschaft Valencia, Galizien und Madrid bei, wo sich die regionalen Regierungen für die Verwendung von Kuchen in öffentlichen Schulen entschieden, um Familien mit wirtschaftlichen Problemen zu helfen.
Einige Elternvereinigungen warnten jedoch davor, dass genau diese Option bestimmte Schüler kennzeichnen könnte: diejenigen, die die Schulkantine nutzen, weil ihre Familien sie sich wirtschaftlich leisten könnenund zum anderen, wer sich im Gegenteil dem hausgemachten Tupper zuwenden sollte.
Auch die Zentren selbst äußerten Zweifel und stellten Fragen zu den Infrastrukturen für die sichere Konservierung von Lebensmitteln, wie man diese Schüler in den Speisesaal stellt und wie man mit ihrer Überwachung fortfährt.
Im Falle der Ernährungssicherheit zum Beispiel Kühlschränke sind unbedingt erforderlich Hier können Kinder ihre Tupper aufbewahren und für die richtige Pflege der Lebensmittel sorgen, insbesondere bei heißem Wetter. Ebenso müssen die Speisesäle mit Mikrowellen und Personal ausgestattet sein, um diese Schüler zu überwachen.
Andererseits sind Ernährungswissenschaftler gegen diese Maßnahme und warnen davor mögliche Ernährungsdefizite dass Tupper Studenten präsentieren können. Und, wie sie erklären, besteht die Gefahr, dass die Menüs dieser Kinder nicht ausgewogen und abwechslungsreich sind, ebenso wie die Menüs von Schulkantinen, die strengen Qualitätskriterien folgen.
Auf diese Weise befürchten sie, dass die Tatsache, dass die Eltern die Tupper ihrer Kinder mit leicht zu konservierenden Lebensmitteln füllen (aus Angst, dass das Essen verderben wird), eine schnelle Ausarbeitung (ohne die Ernährungsbedürfnisse wachsender Kinder zu erfüllen). oder sogar ein einzelnes Lebensmittel, weit davon entfernt, davon zu profitieren die Gesundheit von Kindern ernsthaft schädigen. Es liegt jedoch in unseren Händen, auf nahrhafte, gesunde und ausgewogene Menüs zu setzen.
Die Regeln der Schulen, an denen Tupper erlaubt ist
Das erste Wort bei der Genehmigung von Tupper in Schulkantinen sind die Autonomen Gemeinschaften, obwohl sie ihre eigenen sind Bildungszentren, die schließlich entscheiden, was zu tun ist.
In der Autonomen Gemeinschaft Madrid beispielsweise gab es zum Zeitpunkt der Genehmigung dieser Maßnahme 791 öffentliche Zentren für Kleinkinder und Grundschulkinder, die davon profitierten und andere Privatschulen hinzufügten, die diese Option ebenfalls in Betracht zogen oder bereits seit langem eingeführt hatten.
Zu diesen Schulen gehört das Alcorcón Dawn School Center, in dem Tupper aus der dritten Grundschule verwendet werden kann, sofern das warme Essen in einem luftdichten Behälter serviert wird und die hausgemachte Speisekarte der Schüler der Speisekarte im Speisesaal entspricht .
In dem konzertierten Kollegen Solc aus Barcelona wird diese Modalität seit mehr als 30 Jahren angeboten, aber in den letzten Jahren ist die Zahl der Studenten mit Tupper sprunghaft angestiegen. In anderen Zentren wie der Giovanni Antonio Farina-Schule in Azuqueca de Henares in Kastilien-la-Mancha hingegen ist hausgemachtes Essen nur bei Lebensmittelallergien erlaubt.
Das Colegio Nuestra Señora de Begoña Ikastetxea de los Jesuitas in Bilbao führte diese Maßnahme 2013 ein, obwohl Studenten, die sich für die Mitnahme von Lebensmitteln von zu Hause entscheiden, eine Reihe von Bedingungen erfüllen müssen, beispielsweise die Verwendung von Thermoskanne und tragbare Kühlschränke und Isolatoren, die korrekte Identifizierung aller Materialien und die absolute hygienisch-hygienische Verantwortung bei der Zubereitung und dem Transport von Lebensmitteln.
Zusammenfassend scheint es, dass diese Maßnahme, obwohl sie in einigen Zentren seit Jahren durchgeführt wird, immer noch zu Kontroversen zwischen Eltern und Fachleuten führt. Für oder gegen den Einsatz von Tuppern in Schulen?Fotos | iStock
Lebe bis zum Gaumen | Ist es richtig, dass sie dich dafür belasten, dass du dein eigenes Essen mit in die Schule nimmst?
