Eine der Redewendungen, die wir in unserer Kindheit mehr als einmal gehört haben und die wir vielleicht heute noch sagen, ist die von "Nach der Milch kann man keinen Orangensaft trinken, weil er geschnitten ist". Es gibt Varianten dieser Prämisse: Nach der Milch oder mit Milch, Orangensaft oder einem anderen Fruchtsaft wird das Stück Obst selbst ...
Der Fall ist, dass es eine falsche Prämisse ist, Ein Mythos ohne FundamentNun, es ist sogar gesund, Frühstücksmilchprodukte mit Obst oder natürlichem Fruchtsaft, einschließlich Orangen- und anderen Zitrusfrüchten, zu kombinieren.
Der Hauptgrund dafür, dass Milch und Säfte nicht gemischt werden sollten, ist, dass der Fruchtsaft sauer ist. Wenn Sie Milch und Orangensaft trinken, wird die Milch durch Säure zerschnitten, und es kann schlecht sitzen und Durchfall oder Erbrechen, schlechte Verdauung oder einfach nur Unwohlsein verursachen.
Aber diese Überlegung macht keinen Sinn, denn wenn die Milch auf ihrem Weg durch die Verdauung etwas wirklich Saures findet, dann ist genau das im Verdauungssystem selbst enthalten. Während der Verdauung, als Folge der Trennung von Salzsäure, Der Säuregehalt des Magens ist viel größer als der von Orangensaft oder irgendeine andere Frucht.
Daher ist der Gedanke, dass Milch und Orangensaft nicht gemischt werden können, unbegründet, da die Milch, die wir trinken, unabhängig davon, ob sie von anderen Flüssigkeiten begleitet ist oder nicht, von anderen Lebensmitteln oder nicht, so bald wie möglich geschnitten wird Betrete den Magen. Und die geschnittene Milch fühlt sich überhaupt nicht schlecht an.
In der Tat konsumieren wir viele Milchprodukte, die eigentlich "Milch geschnitten" sind, wie Joghurt und andere Produkte, die Zucker benötigen, um dem Säuregehalt entgegenzuwirken, Käse ... Es gibt sogar Rezepte für Kekse oder verschiedene Saucen, bei denen die "Wirkung von" Schnitt "in Milch, zu der Essig oder Zitronensaft hinzugefügt wird ...
Die Wahrheit ist, dass dies Mythos, Milch und Orangensaft nicht zu mischen Es kann von dem schlechten Aussehen und Geruch herrühren, den die geschnittene Milch annimmt, aber wir können uns bereits vorstellen, wie das Aussehen und das Aroma den Mageninhalt in der Mitte des Verdauungsprozesses und bei jeder Mahlzeit, einschließlich Milch oder nicht, beeinflusst.
Kurz gesagt Für ein gutes Frühstück Milch mit Früchten (in Stücken oder in Säften) kombiniert, fühlen sich großartig zusammen mit dem Rest der Komponenten eines kompletten und ausgewogenen Frühstücks, das wir uns aus Zeitgründen so gut wie nie leisten können, das aber gerade für unsere Kinder jeden Tag aufs Neue gesucht werden muss.
