Heute, im Rahmen unseres Specials zur Säuglingsernährung für Babys und mehr, ist es an der Zeit, mit unserer Auswahl an Menüs für Kinder fortzufahren wochenmenü für kinder von ein bis zwei jahren.
Zunächst lade ich die Leser ein, den Artikel über Empfehlungen für die Ausarbeitung des Kindermenüs für Kinder zwischen einem und zwei Jahren zu lesen, und erinnere mich, dass die Mengen gering sein werden, wobei Gemüse und Getreide oder Hülsenfrüchte Vorrang haben und die tierischen Eiweißrationen nicht übermäßig hoch sind Nun, das Ziel ist a Ausgewogene Ernährung, nicht Mengen, sondern Abwechslung..
Ein Menü für die ganze Familie
Wir haben Ihnen bereits einige Modelle von Wochenmenüs für Kinder von 9 bis 12 Monaten und für die Kleinsten von 6 bis 9 Monaten angeboten. Unser Ziel im zweiten Lebensjahr ist es nun, das Kind vollständig in den Familientisch einzubeziehen, wobei wir natürlich immer die Regeln für die Einführung von Lebensmitteln einhalten und den Allergenen besondere Aufmerksamkeit widmen.
Machen für alle das gleiche essenEs ist wichtig, alle notwendigen Nährstoffe zu sich zu nehmen und eine abwechslungsreiche, aber auch attraktive Ernährung anzubieten. Darüber hinaus macht es das Kochen einfacher, wenn keine anderen Lebensmittel für Kinder zubereitet werden, und wir müssen nicht auf industrielle Vorbereitungen zurückgreifen.
Es ist jedoch wichtig, dass die Hamburger hausgemacht sind und aus frisch gehacktem und fettarmem Fleisch hergestellt werden hausgemachtVerwenden Sie keine vorgekochten oder industriellen Zubereitungen, da diese überschüssiges Fett, Salze und Konservierungsmittel enthalten.
Natürlich gibt es einige, wenn man bedenkt, dass Kinder das Geschirr essen werdens Grundregeln, die wir in diesem Jahr befolgen werden: Keine frittierten Lebensmittel zubereiten (Kroketten, Hamburger und Fisch können zumindest für das Kind im Ofen geröstet werden), kein überschüssiges Öl, Salz oder ärgerliche Gewürze verwenden (wenn wir sie später hinzufügen möchten, die Lebensmittel vorher umstellen) des Kindes) und verwenden Sie nicht im Gemüse Speck, noch Blutwurst oder Wurst, und, wenn wir Schweinefleisch, das nicht Teile mit sichtbaren fetten Stücken sind.
Eine weitere allgemeine Empfehlung ist sei großzügig mit Gemüse und achten Sie auf die größtmögliche Vielfalt: Fügen Sie Hülsenfrüchte, Reis und Beilagen hinzu (Rübe, Lauch, Zwiebel, Kartoffel, Karotte, Sellerie, Schalotte, Brokkoli, Kürbis, Erbsen, grüne Bohnen, Paprika in verschiedenen Farben, Kohl und Lombard).
Ich muss betonen, dass das Menü, das Sie oben lesen können, wäre am Ende des ersten LebensjahresDa einige Lebensmittel so aussehen, werden wir sie am Anfang durch geeignetere ersetzen. Wir gehen in Teile: nicht angepasste Milchprodukte, Eier und blauen Fisch.
Die Früchte, die wir vorschlagen, sind nur Richtwerte und wir müssen sie je nach Jahreszeit ändern, immer mit Aufmerksamkeit, wenn wir die neuen verwenden, und mehr, wenn sie besonders allergen sind. Pfirsiche und Aprikosen können ab dem Jahr mit Vorsicht angeboten werden, und rote Früchte sind vor anderthalb Jahren nicht geeignet, aber wenn wir zwei Jahre warten, passiert nichts. Was wir nicht verwenden sollten, sind Nüsse und achten Sie auch darauf, wenn wir Zubereitungen kaufen, die sie nicht getarnt enthalten.
Lebensmittel, die aus dem Jahr aufgenommen werden
Die beim Frühstück erwähnte Milch ist unnötig, wenn das Kind Muttermilch trinkt. In der Tat ist es wünschenswert, dass weiterhin gestillt werden, bis zwei Jahre des Lebens und Milch ist immer noch das Wichtigste, was Sie trinken werden, daher jederzeit frei verfügbar. Die vom nicht gestillten Kind eingenommene Milch sollte auf die gleiche Weise verabreicht werden, da sie nicht nur zu den Mahlzeiten eingenommen werden muss, sondern dem Appetit jedes Kindes angepasst werden muss.
Wie auch immer, für gestillte Kinder und auch für andere, aus dem JahrMilchprodukte werden schon perfekt Kuh oder Ziege sein.
Die Milchpräparate, die wir für Desserts vorschlagen, sind bei gestillten Kindern weniger notwendig, aber sie können sie schmecken. Joghurt wäre ein guter Weg, um mit der Einführung von Kuhmilch zu beginnen, aber immer besser hausgemacht und ohne Eile, denn wir werden auch das Ei einführen, und es wäre nicht bequem, beide Produkte gleichzeitig einzuführen, sondern sie zu trennen, beginnend mit dem einen Monat Kuhmilch, am nächsten das Ei. Wenn klar ist, dass weder Milch noch Ei einzeln negative Auswirkungen haben, können wir ihnen ein wenig (ein paar Esslöffel) Vanillepudding und Vanillepudding geben, vorausgesetzt, sie sind hausgemacht.
Das andere Lebensmittel, das wir ab dem Jahr einführen werden, ist das Ei. Es wird das sein, mit dem wir beginnen würden, indem wir zuerst das gekochte Ei machen und es nur dem Eigelb geben (tun Sie es an den Tagen, an denen andere Tortillas essen, um Hand in Hand zu gehen). Wenn wir dann sicher sind, dass das Eigelb gut verträglich ist, werden wir nach etwa fünfzehn Tagen nach dem ersten Test das deutlich allergieauslösendere Eigelb einführen. Später, immer ohne viel Fett, nur ein paar Tropfen in einer guten Pfanne, können wir bereits die Tortillas verwenden, die andere essen.
Vor 18 Monaten Wir werden ihnen nicht den blauen Fisch geben, wie ich unten erkläre.
Lebensmittel, die nach 18 Monaten eingearbeitet werden
Mit 18 Monaten Unser Sohn kann alles essen, was auf der Speisekarte steht. Bis 18 Monate, in denen blauer Fisch erscheint (Lachs und Sardellen, die wir vorgeschlagen haben), werden wir ihn dem Kind nicht anbieten und ihn gegen gekochten weißen Fisch mit einem Teelöffel Olivenöl austauschen. Ab anderthalb Jahren können wir Ihnen den blauen Fisch anbieten, eine Woche die andere, wobei wir auf mögliche allergische Reaktionen achten und Stücke ohne die Gefahr eines Quecksilberüberschusses auswählen.
Zweijahresziel: gemeinsame Mahlzeiten
In diesem zweiten Lebensjahr betritt das Kind den Familientisch, ohne es jedoch mit neuen Nahrungsmitteln, Zubereitungen oder Mengen zu zwingen. Es ist wichtig, dies im Hinterkopf zu behalten und sie niemals zum Essen zu zwingen oder uns zu quälen, sondern ihnen die Möglichkeit zu bieten, Aromen und das Vergnügen eines Familienessens zu entdecken. Geduld und gute Laune sind unerlässlich, um das Ziel zu erreichen.
Unsere Menü für Kinder zwischen einem und zwei Jahren Es ist eine Anleitung, in der Sie sich selbst unterstützen können, aber wir überlassen Ihnen einige weitere Rezepte, die Sie auch entworfen einarbeiten können, damit sie sie älter und jünger genießen können.
