Das Rezept, das wir heute vorschlagen, ist schnell, einfach und das beste, sehr, sehr gesund. Sind grüne Bohnen mit Kartoffeln gebraten und einige iberische Schinken Tapas begleiten (Sie können sie mit Rohschinken legen, obwohl der Iberer größere Eigenschaften hat). Ich versichere Ihnen, dass die Könige des Hauses es lieben werden.
Die Zutaten Was wir brauchen sind: flache grüne Bohnen, Kartoffeln, Iberischer Schinken, Knoblauch, Olivenöl, raus damit und eine Pille von starlux.
Die Vorbereitung Es ist ganz einfach, wir geben viel Wasser in eine Pfanne, fügen einen Starlux, einen Strahl Olivenöl und etwas feines Salz hinzu. Wir testen das Wasser, damit es nicht salzig ist. Während wir darauf warten, dass es kocht, schälen wir die grünen Bohnen, entfernen die Enden und die seitlichen Fäden und schneiden sie, da sie flach sind, in Längsrichtung und in Breitenrichtung in dünne Stücke. Wir schälen die Kartoffeln und schneiden sie nicht sehr in Stücke Groß und beide Dinge in kaltem Wasser waschen.
Wenn das Wasser zu kochen beginnt, werfen wir sie hinein und kochen sie, bis sie weich sind, lassen sie abtropfen und abkühlen.
In einem anderen Topf das Olivenöl und den gehackten Knoblauch dazugeben und bei schwacher Hitze braten, bis der Knoblauch braun ist. Zu diesem Zeitpunkt nehmen wir die Bohnen und Kartoffeln ein und drehen sie, ohne anzuhalten, indem wir die Kartoffeln so zerdrücken, dass sie mit den Bohnen verbunden sind. Wir trennen uns vom Feuer und lassen sie ruhen, damit sie eine halbe Stunde lang den Geschmack des Knoblauchs annehmen.
Wir kauften den Schinken noch am selben Tag und baten das Feinkostgeschäft, ihn in dünne Tapas zu schneiden. Stellen Sie ihn nicht in den Kühlschrank, um das benötigte Fett freizusetzen. Wir haben das Gemüse überzogen und einige Scheiben Schinken eingelegt und sind bereit zu essen. Ich versichere Ihnen, dass sie Ihnen die Finger lutschen werden.
Die Eigenschaften von der grüne Bohnen Sie sind: geringe Kalorienaufnahme, gute Ballaststoffquelle, unter den Mineralien Kalium, Kalzium und in geringerem Maße Jod, Phosphor, Eisen und Magnesium. Kalium ist notwendig für die Übertragung und Erzeugung von Nervenimpulsen und für die normale Muskelaktivität. Magnesium ist mit der Funktion von Darm, Nerven und Muskeln verbunden, ist Teil von Knochen und Zähnen, verbessert die Immunität und hat eine milde abführende Wirkung. Phosphor ist Teil von Knochen und Zähnen und wirkt bei der Energiegewinnung mit.
Der Vitamingehalt von grünen Bohnen ist eine gute Quelle für Vitamin C, Folsäure und Beta-Carotin sowie B2 und B6, die in geringeren Mengen vorhanden sind.
Folate sind an der Produktion roter und weißer Blutkörperchen sowie an der Bildung von Antikörpern des Immunsystems beteiligt. Beta-Carotin hat eine antioxidative Wirkung. Vitamin A ist für das Sehen, den guten Zustand von Haut, Haaren, Schleimhäuten, Knochen und für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems unerlässlich. Vitamin C hat auch eine antioxidative Wirkung und ist an der Bildung von Kollagen, Knochen, Zähnen und roten Blutkörperchen beteiligt. Es begünstigt auch die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung und erhöht die Resistenz gegen Infektionen. Vitamin B2 ist mit der Produktion von Antikörpern und roten Blutkörperchen verbunden. Es ist an der Energieproduktion und an der Aufrechterhaltung des Epithelgewebes der Schleimhäute beteiligt, während Vitamin B6 am Zellstoffwechsel und an der Funktion des Immunsystems beteiligt ist.
Die Eigenschaften von Kartoffeln Wir haben sie bereits in anderen Artikeln und denen von kommentiert Iberischer SchinkenHauptsächlich handelt es sich dabei um: hohe Proteinmenge, weshalb es sich um ein Lebensmittel handelt, das besonders für die Muskelentwicklung und während der Kindheit empfohlen wird. Aufgrund seines hohen Gehaltes an Vitamin B1, seines Verzehrs, hilft es Stress und Depressionen zu überwinden, ist außerdem reich an Vitamin B12, das für den Stoffwechsel wichtig ist, die Bildung roter Blutkörperchen im Blut und die Aufrechterhaltung des Nervensystems unterstützt zentral.
Für all dies empfehlen wir, dass Sie die ganze Familie zum Mittagessen, begleitet von einem zweiten Gang, oder zum Abendessen als einzelnes Gericht einnehmen.
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